Un établissement public à caractère administratif – le Service départemental d’incendie et de secours – a été institué dans chaque département par la loi 96-369 du 3 mai 1996 pour inciter les SDIS à harmoniser leurs moyens afin de garantir une égale distribution des secours sur l’ensemble du département. Pourvu d’une assemblée délibérante, cet établissement public départemental est doté de la personnalité morale et juridique et de l’autonomie financière. Le Service Départemental d’Incendie et de Secours de la Côte d’Or (SDIS 21) a été instauré le 1er janvier 1999. Cet établissement public administratif, financé par les collectivités territoriales est composé du corps départemental de sapeurs-pompiers (professionnels et volontaires) et de personnels administratifs et techniques qui œuvrent pour atteindre un objectif commun : protéger les personnes, les biens et l’environnement.